500 gr Tepung protein tinggi
7, 5 gr Ragi
100 gr Gula Pasir
1 gr Improver
15 gr Susu bubuk
6 gr Garam
50 gr Susu cair
25 gr Telur
225 gr Air Es
60 gr Butter/Margarin
Filling :
200 gr Prochiz Spready
100 gr Prochiz Gold potong dadu
50 gr Susu Cair
60 gr Sauce Pedas
1 siung Bawang putih
200 gr Daging giling
Lada serta garam seperlunya
1 sdm Butter
Topping : Prochiz Slice
Langkah Memasak
Campur semuanya bahan kering terkecuali garam, aduk dengan kecepatan lambat sepanjang 1 menit.
Berikan telur, susu cair serta air es. Lantas aduk sekali lagi sepanjang 3 menit dengan kecepatan sedang
Masukan margarine/butter serta garam lantas aduk hingga adonan kalis
Angkat serta istirahatkan adonan sepanjang 10 menit (tutup adonan dengan plastik)
Potong serta timbang adonan dengan berat @80 gr atau sesuai sama yang kita kehendaki, bulatkan, istirahatkan sekali lagi sepanjang 10 menit
Untuk filling, panasi butter serta tumis bawang putih sampai harum
Masukan daging giling aduk sebentar
Masukan susu cair keju Prochiz Spready serta Prochiz Gold, aduk sebentar
Masukan sauce pedas, lada serta garam. Aduk hinga masak, angkat serta dinginkan
Penyelesaian : Ambillah adonan roti lalu isi dengan filling yang telah disediakan, bulatkan serta tempatkan di cetakan berupa bunga atau yang beda, lalu diamkan sampai mengembang sampai 2 kali lipat.
Sesudah mengembang beri dengan telur serta simpan keju slice diatasnya.
Oven pada suhu 180c sepanjang lebih kurang 15 menit.
Posting Komentar