Kue pastel bukan sekedar pas untuk rekan minum teh atau kopi di sore hari atau pagi hari, namun kue satu ini saat ini telah banyak diketemukan jadi satu diantara kue camilan favorite untuk acara acara perlu, seperti arisan, ulang th. bahkan juga untuk makanan ringan di rapat rapat kantor. Ya, mungkin saja kita dahulu hanya mengetahui serta temukan penjual pastel goreng yang renyah di pasar pasar tradisionil saja. Namun karena rasa-rasanya yang enak serta renyah, saat ini kue pastel juga mudah diketemukan di cafe cafe, hotel hotel bahkan juga mal mal besar yang berada di Indonesia. Mungkin saja buat rekan rekan yang sebatas iseng atau cuma mencari camilan untuk rekan bercakap, beli pastel mungkin saja lebih praktis. Namun bila rekan rekan sekali lagi ada acara perlu atau bahkan juga mencari sumber pendapatan buat keluarga, saya rasa mesti ketahui bagaimana caranya buat resep pastel goreng yang renyah serta enak.
Buat rekan rekan yang belum juga sempat coba buat pastel goreng, mungkin saja berasumsi kalau langkah buat kue pastel ini susah. Namun sesungguhnya cukup simpel lho. Ya, seperti buat pastel mini, resep pastel goreng juga memerlukan kulit pastel yang berkwalitas bagus. Umumnya sich memanglah ada penjual kulit ini di pasar pasar tradisionil, namun bila rekan rekan menginginkan buat kue yang enak serta renyah, saya anjurkan untuk buat kulit pastel sendiri. Terkecuali akhirnya tentu lebih enak serta renyah, kita dapat juga meyakinkan kalau bahan bahan yang dipakai benar benar berkwalitas serta sehat. Untuk lebih detilnya, silakan lihat langkah buat pastel goreng renyah serta bahan bahan apa sajakah yang dibutuhkannya dibawah.
Bahan bahan Resep Pastel Goreng Renyah
- Seperti buat pastel mini, bahan paling utama yang diperlukan untuk buat kulit pastel yaitu tepung terigu yang memiliki kandungan protein tengah. Sediakan sejumlah lebih kurang 250 gr.
- Telur ayam ukuran tengah besar sejumlah 1 butir.
- Air bersih masak untuk menguleni adonan kulit sejumlah lebih kurang 60 ml.
- Margarin kwalitas bagus sejumlah lebih kurang 3 sendok makan saja.
- Garam dapur beryodium sejumlah lebih kurang satu seperempat sendok teh (1/2 sendok teh untuk buat kulit pastel serta 3/4 sendok teh untuk bahan isian pastelnya.
- Bawang putih ukuran tengah besar sejumlah 6 pcs. Kupas kulitnya serta haluskan untuk bumbu tumis.
- Bawang merah ukuran besar lebih kurang sejumlah 7 siung. Kupas kulitnya serta haluskan agar gampang untuk ditumis nanti.
- Bihun kwalitas bagus lebih kurang sejumlah 200-250 gr. Rendam bihun sebentar di air panas hingga masak, baru lalu ditiriskan hingga benar benar tak ada airnya.
- Daging ayam sisi dada yang telah dibuang tulangnya (fillet) lebih kurang sejumlah 500 gr. Rebus dagingnya hingga masak serta lalu jabarkan atau suwir suwir kecil agar gampang dimasukkan kedalam isian pastelnya.
- Kentang ukuran tengah seperlunya. Kupas kulitnya serta rebus sebentar lantas potong kecil kecil.
- Wortel fresh kwalitas bagus ukuran tengah besar 1 buah. Kupas kulitnya serta parut kasar kasar untuk isian.
- Telur ayam ukuran tengah besar sejumlah 3 butir. Rebus telur hingga masak. Telur dapat dipotong kecil kecil atau dipotong besar untuk isian pastelnya.
- Gula pasir putih sejumlah seperlunya (lebih kurang perlu sekitaran 1/2 sendok kecil).
- Merica halus atau bubuk sedikit saja (lebih kurang hanya sekitaran seperempat sendok kecil). Dapat di hilangkan bila ingin buat Pastel untuk anak anak.
- Minyak goreng atau margarin seperlunya untuk menumis.
Langkah Buat Pastel Goreng Renyah Sederhana
- Langkah awal yang kita kerjakan yaitu buat kulit pastel nya terlebih dulu.
- Ambillah satu tempat ukuran tengah serta masukan 1 butir telur ayamnya. Kocok sebentar telurnya.
- Masukan garam dapur serta margarinnya. Aduk sebentar agar semuanya bahan tercampur rata.
- Masukan tepung tergu protein sedangnya. Aduk aduk sekali lagi agar tercampur rata.
- Masukan air masaknya, aduk aduk sekali lagi gunakan tangan atau diuleni hingga semuanya bahan tercampur prima serta adonannya rata.
- Bentuk adonan di atas tidak tebal tipis. Dapat memakai gilingan mie atau dapat menggunakan gilingan kayu atau botol yang telah dilapisi tepung sisi luarnya agar tidak lengket. Giling giling hingga didapat tingkat ketipisan yang dikehendaki.
- Langkah ke-2 yaitu buat isi kue pastelnya.
- Sediakan penggorengan serta berikan sedikit minyak atau margarin.
- Masukan bawang merah serta putih yang telah dihaluskan. Aduk aduk serta bolak balik sebentar hingga tercium bau harum.
- Masukan wortel yang telah diparut, kentang serta daging ayamnya. Aduk aduk hingga semuanya bahan tercampur rata serta sayurannya 1/2 layu.
- Masukan merica bubuk (bila sukai), garam serta gula pasirnya. Aduk aduk kembali semuanya bahan hingga tercampur rata dengan bahan yang lain.
- Paling akhir masukan bihun yang telah di rebus terlebih dulu serta aduk aduk hingga rata serta tercampur prima. Angkat.
- Langkah ke-3 yaitu isi kulit pastel dengan berisi.
- Ambillah satu lembar kulit serta berikan isian seperlunya.
- Berikan potongan telur rebusnya serta lipat kembali kulitnya. Berikan hiasan di ujungnya dengan dipilin pinggirnya.
- Sediakan penggorengan serta berikan minyak cukup banyak agar pastel terendam semuanya waktu di goreng.
- Goreng pastel dengan minyak yang panas, masukan pastel lalu minyak dikecilkan kembali agar tidak gosong. Aduk serta balik agar masak rata di semuanya sisinya. Angkat serta tiriskan sebentar sebelumnya dihidangkan.
Bagaimana menurut rekan rekan langkah buat pastel goreng renyah di atas? Nyatanya tidaklah terlalu susah kan sistem pembuatan Resep pastel Goreng nya. Sesungguhnya, kue pastel dapat segera di makan waktu itu juga. Namun bila ingin lebih nikmat, rekan rekan dapat memakai cabai atau di cocol kan kedalam saus sambal agar lebih enak serta lezat.
Baca Juga : Kopi Luak Premium
Baca Juga : Tentang Kopi
Posting Komentar