Bahan Kulit
Tepung terigu serba manfaat 80 gram
Custard Powder 2 sendok makan
Telur ayam 1 butir
Blue Band, lelehkan 25 gram
Air 125 ml
Bahan Isi
Udang kupas, bersihkan. Keringkan. Cincang halus 500 gram
Taoge, siangi 200 gram
Wortel, potong dadu kecil, rebus sebentar 1 buah
Bawang putih, cincang halus 3 siung
Royco ayam 1 bungkus (8 gr)
Bahan Pelapis
Tepung roti seperlunya
Putih telur ayam seperlunya
Minyak goreng 500 ml
Blue Band untuk menggoreng 1 sendok makan
Langkah Penyajian
1
Aduk semuanya bahan kulit didalam mangkok sampai tercampur rata. Saring. Lantas dadar tidak tebal.
2
Aduk rata semuanya bahan isi sampai tercampur rata. Sisihkan.
3
Bungkus dengan dadar bentuk lumpia.
4
Ambillah 1 lembar kulit yang telah didadar, simpan 1 sendok makan bahan isi dibagian tengahnya. Gulung mirip lumpia. Celupkan lumpia kedalam putih telur lantas balut dengan tepung roti.
5
Goreng dalam minyak panas bercampur Blue Band sampai masak serta berwarna kecokelatan. Angkat, tiriskan. Hidangkan hangat.
Posting Komentar