- Buah salak fresh 1kg
- Air seperlunya
- 70 gr garam
- Gula pasir 150 gram
- Air kapur sirih seperlunya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Langkah Buat :
- Potong jadi dua buah salak serta buang bijinya
- Rendam buah salak di air kapur sirih untuk menyingkirkan lengket sepanjang lebih kurang 5 jam
- Bersihkan bersih buah salaknya
- Input salak ke mesin vacum fryer dengan memakai minyak yang banyak serta api besar untuk menyingkirkan kandungan airnya
- Sesudah masak angkat lalu tiriskan
- Keripik salak siap di kemas
Posting Komentar