 |
| resep nugget tempe |
1 papan tempe
1 buah wortel (parut kasar/pasrah)
1/4 daging ayam (cincang)
2 batang daun bawang (prei)
1 butir telur
5 sdm tepung terigu
5 siung bawang putih (dihaluskan)
seperlunya lada bubuk
1 bgkus royco ayam
seperlunya garam
bahan lumuran :
6 sdm tepung terigu
seperlunya air
tepung panir
Langkah
Kukus tempe 10 menit.
Lumatkan tempe. lantas masukan semuanya bahan. aduk2 hingga rata.
Masukan pada cetakan lantas kukus kurleb 20 menit
Tunggulah hingga dingin, mengeluarkan dr cetakan potong2 sesuai sama selera.
Sediakan bahan lumuran basah. dari tepung terigu serta air seperlunya, struktur agak kental.
Gulingkan potongan nugget tempe pada lumuran basah. lalu gulingkan pada tepung panir.
Untuk stock dapat di freezer. bila ingin dihidangkan, goreng hingga keemasan.
Posting Komentar