Bahan Kulit Kroket
200 g kentang, kukus hingga masak lalu haluskan
1 sdm margarin Blue Band Serbaguna
1 sdm susu bubuk
Garam, merica, serta pala bubuk seperlunya
1 L minyak untuk menggoreng
Bahan Pelapis Kulit Kroket
2 butir telur, kocok lepas
100 g tepung roti
Bahan Isian Kroket
1 sdm margarin Blue Band Serbaguna
½ buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
8 lembar daging asap, potong kotak-kotak
100 g daging sapi giling
1 buah wortel, potong dadu kecil
50 g buncis, siangi lantas irislah tipis
Garam, gula pasir, serta merica seperlunya
Langkah Penyajian
15-30 menit
1
Panasi margarin Blue Band Serbaguna lalu tumis bawang bombay serta bawang putih sampai masak serta harum.
2
Sesudah bawang bombay serta bawang putih masak, masukan daging giling serta masak sebentar hingga masak, lalu masukan potongan wortel serta buncis. Masak kembali dengan api kecil supaya sayuran masak prima.
3
Sambil menanti semuanya bahan masak, berikan garam, gula pasir, serta merica seperlunya kedalam kombinasi bahan isian.
4
Sesudah semuanya bahan isian masak, angkat dari kompor serta menghilangkan uap panasnya.
5
Campur semuanya bahan kulit kroket (terkecuali minyak goreng).
6
Uleni adonan itu sampai tercampur rata serta teksturnya gampang dibuat.
7
Ambillah dua sendok makan adonan kulit kroket lantas isi dengan bahan isian kroket, lantas berikan satu potong daging asap di dalamnya jadi pelengkap.
8
Gulung kroket sampai sisi berisi tertutup rapat serta tidak gampang bocor.
9
Celup kroket yang telah dibuat kedalam kocokan telur lantas gulingkan pada tepung roti sampai semua permukaannya terlapisi dengan prima.
10
Panasi minyak goreng pada wajan dengan api tengah. Sesudah minyak mulai panas, goreng kroket yang telah di isi serta dibuat.
11
Kroket yang telah masak juga akan berwarna kuning keemasan. Selekasnya angkat kroket dari wajan serta tiriskan. Kroket Goreng Kentang yang masih tetap hangat juga siap dihidangkan.
Posting Komentar