 |
| Bakpao karakter isi coklat |
Bahan biang :
6 g permifan (1/2 bungkus)
2 sdm gula pasir
200 cc air hangat kuku (jgn sangat panas)
Bahan 1 :
500 g terigu protein rendah
5 sdm gula pasir
1 sdt baking powder
100 cc susu cair (atau dapat susu bubuk di larutkan)
Bahan 2 :
1/2 sdt garam
3 sdm mentega putih
Isi :
Meses coklat
Langkah
Campur bahan biang jadi 1 diamkan 10mnt
Campur bahan 1 terkecuali susu lantas ayak
Input bahan biang sdkt2 kedlm tepung yg sudah diayak td sampai biang habis
Input susu cair sdkt2 uleni sampai kalis (berhenti menuang susu apabila di rasa telah kalis)
Input bahan 2 uleni lg sampai kalis serta tidak lengket di tangan
Tutup adonan dgn serbet basah diamkan 30menit
Kempiskan adonan, ambillah segenggaman tangan atw dapat di timbang sesuai sama selera lantas bulatkan supaya permukaan bakpao halus sisihkan
Ambillah adonan yg pertama dibulatkan pipihkan isi meses 1sdm (dapat dihias sesuai sama selera) lapisi bakpao dgn kertas kukusan
Adonan yg sdh di bentuk dapat segera dikukus sepanjang 10mnt (janganlah sangat lama di luar stlh di bentuk karna adonan dapat mengembang lg serta saat diangkat dr kukusan adonan juga akan keriput)
Angkat serta hidangkan hangat lebih nikmat
Posting Komentar