| Marble Cake |
5 porsi
4 btr putih telur
8 btr kuning telur
200 grm gula pasir (1)
50 grm gula pasir (2)
200 grm terigu protein sedang
1/2 sdt bubuk vanili
250 grm margarin/butter
seperlunya coklat bubuk/pasta coklat
Langkah
60 menit
Sediakan serta timbang bahan sesuai sama resep.
Kocok margarin/butter serta gula (1) hingga mengembang serta kental. Masukan kuning telur satu persatu, kocok sekali lagi sampai lembut (creamy).
Masukan terigu yg telah diayak dengan bubuk vanili, aduk balik dengan spatula. Sisihkan.
Kocok putih telur dengan speed tinggi sampai berbusa, masukan gula (2) dalam tiga step. Kocok sekali lagi sampai kental berjejak.
Masukan putih telur ke adonan kuning telur dalam tiga step, aduk balik dengan spatula sampai rata.
Ambillah beberapa adonan, berikan coklat bubuk/pasta coklat, aduk rata.
Sediakan loyang bulat diameter 22, beri mentega serta tabur dengan sedikit tepung
Tuangkan dengan acak adonan putih serta coklat menebar di loyang, kerjakan hingga adonan habis.
Panggang kue dengan suhu 170 dercel sepanjang 40-50 menit hingga masak serta berwarna kuning kecoklatan (suhu cocokkan dengan oven semasing ya).
Tes tusuk dengan lidi, bila permukaan lidi kering bermakna kue telah masak serta siap diangkat dari oven. Biarlah sampai uap panas hilang, baru mengeluarkan kue dari loyang, dinginkan.
Potong-potong bila kue telah betul-betul dingin supaya akhirnya cantik...
Ini akhirnya, Marble Cake siap dihidangkan
Posting Komentar