 |
| Sponge Cake |
6 butir telur
105 gr gula pasir
1, 5 sdt sp
165 gr terigu serba guna
1, 5 sdm susu bubuk
1 sdt vanili bubuk
105 gr margarin
Langkah
Lelehkan margarin, biarlah dingin. Panasi oven api kecil. Campur serta ayak terigu, susu bubuk serta vanili bubuk. Sisihkan.
Kocok telur, gula serta sp diawali dari speed paling rendah. Bila telah berbusa, naikkan speed serta kocok sampai mengembang kental berjejak (bila mixer diangkat, adonan mengalir perlahan-lahan serta jejak yg ditinggalkan tdk beralih sepanjang 5 detik).
Turunkan speed mixer ke yg paling rendah. Masukan kombinasi terigu bertahap, mixer rata sebentar saja. Kelak diratakan lg dg spatula.
Tuang margarin cair, aduk balik perlahan-lahan sampai adonan homogen (menyatu). Yakinkan spatula menjangkau basic wadah supaya tdk ada cairan yg mengendap yg dpt mengakibatkan bolu jadi bantet. Lantas bisa ditambahkan pasta sesuai sama selera. Kesempatan ini sy berikan pasta pandan.
Tuangkan ke loyang yg telah diolesi margarin serta ditaburi terigu. Panggang di oven yg telah panas ya moms.. pakai api tengah relatif kecil sepanjang 40 menit atau cocokkan oven masing2. Jika pakai otang tanpa ada api atas, panggang bolu di rack tengah, sesudah 30 menit, bolu telah masak, lantas pindahkan ke rack atas sepanjang 10 menit. (Sy lupa photo yg sblm masuk oven, photo ini yg telah masuk oven 5 menit).
Sesudah bolu masak, matikan oven serta biarlah dalam oven dahulu sepanjang lebih kurang 10 menit. Mengeluarkan bolu lantas dinginkan. Bolu mesti telah dingin baru dapat dihias ya moms..
Hias bolu sesuai sama selera. Jika sy dipotong 2 horizontal, sy oleskan dg sederhana syrup lantas buttercream, tumpuk dg sisi satunya.
Bagian atas serta tepi cake sy oleskan buttercream lantas hias.
Posting Komentar