1/2 kg tepung terigu serbaguna me segitiga
1/2 buah naga besar atau sesuai selera yaaa
2 biji kuning telur
5 sdm gula pasir
1 bks kecil vanili
1 bks SKM/Susu bubuk jg bisa
2 sdm mentega
Bahan biang
1/2 bungkus ragi instan me vita
1 sdm gula pasir
1/2 gelas belimbing air hangat jgn panas yaa kelak raginya mati
Langkah
1. Buat biang terlebih dulu, campur ragi gula pasir serta air hangat dalam gelas tinggi, aduk rata lalu diamkan sebagian menit hingga berbusa sinyal ragi aktif, bila tidak mengembang serta berbusa tambah baik ubah ragi yaa kelak donatnya bantat
2. Leburkan buah naga, Campur terigu, gula pasir, vanili, kuning telur serta susu, masukan biang yg sudah berbusa lalu uleni hingga setengah kalis
3. Terakhir masukan mentega serta uleni sekali lagi hingga kalis, pertanda adonan tdk nempel lg diwadah serta ditangan
4. Bulatkan adonan simpan ditengah2 baskom, tutup dgn kain bersih lalu diamkan sepanjang kurleb 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat agar cepet ngembang simpan baskom di atas magic com
5. Sesudah mengembang 2x lipat, balur tangan dgn terigu lalu kempiskan adonan. Buat bulatan kecil2 sesuai selera saja ya ingin seberapa besar donatnya,,, tata di atas wadah yg sudah diolesi terigu supaya tdk lengket saya jd sekitar 30 biji donat ukuran sedang
6. Diamkan kurleb 15 menit, panasi minyak bila sudah panas kecilkan api kompor hingga kecil sekali ya bila besar kelak donatnya cepet gosong
7. Goreng donat sekali balik saja agar tdk menyerap minyak sangat banyak,,,,
8. Dinginkan donat yg sudah digoreng, lalu berikan toping sesuai selera yaaa
Posting Komentar