Bahan Nugget Ayam :
Fillet dada ayam tanpa ada kulit, potong dadu 3 cm 300 g
Bawang putih, cincang halus 3 siung
Garam 2 sdt
Merica putih bubuk 1 sdt
Jahe parut ½ sdt
Telur ayam, kocok rata 2 butir
Tepung terigu serbaguna 120 g
Minyak, untuk menggoreng 300 ml
Saus ala Korea :
Blueband Serbaguna 5 sdm
Saus sambal pedas manis siap santap 135 g
Madu 80 ml
Kecap asin 2 sdm
Air jeruk lemon 3 sdt
Langkah Penyajian
1
Nugget : didalam wadah, aduk rata ayam, bawang putih, garam, merica, serta jahe. Diamkan sepanjang 15 menit sampai bumbu meresap.
2
Gulingkan ayam kedalam tepung terigu, lantas celupkan kedalam telur yang sudah dikocok. Lantas gulingkan kembali kedalam tepung.
3
Goreng ayam didalam minyak panas & banyak dengan bertahap sampai masak serta berwarna keemasan. Angkat, tiriskan.
4
Saus : panasi Blueband didalam wajan. Masukan saus sambal, madu, kecap asin, serta air jeruk lemon. Didihkan.
5
Penyelesaian : masukan ayam yang sudah digoreng dalam wajan diisi saus. Aduk lantas masak sebentar sampai bumbu menyerap. Angkat. Hidangkan selekasnya.
Posting Komentar