 |
| Kelepon Ubi |
-ubi rebus yang warnanya putih
-gula jawa
-tepung kanji
-kelapa parut
-garam
-pewarna hijau.
Langkah buat kelepon ubi :
Ubi panas-panas dikupas, lantas haluskan, bubuhi tepung kanji hingga adonan cukup lempas untuk dipulung. Berikan warna lantas ratakan. Pulungi bulat-bulat sebesar telur puyuh isi dengan gula jawa yang telah iris-iris, bulatkan juga. Bila semuanya pekerjaan telah usai, didihkan air, bubuhi sedikit garam. Kelepon di rebus di air itu. Bila telah terapung, tiriskan, lantas gulingkan kedalam kelapa parut yang telah dikukus serta dibubuhi sedikit garam, sajikan.
Posting Komentar