5 btr Kuning Telur
1 btr Telur Utuh
70 gr Tepung Protein Sedang
10 gr Maizena
65 gr Susu Cair UHT
60 gr Minyak Goreng/Minyak Zaitun
2 sdt Kopi Bubuk Yang telah dicairkan dengan 1 sdm air panas
1 sdt Pasta Mocca
Bahan B
5 btr Putih Telur
100 gr Gula Pasir
1 sdt Air Lemon
Topping
200 gr Prochiz Cheddar Potong Dadu Kecil
100 gr Almond Slice
50 gr Chocochips
Cara Memasak
Campur semuanya bahan A sampai betul-betul rata
Sediakan bahan B, kocok putih telur memakai mixer dengan dengan kecepatan rendah sampai berbuih, kemudian naikan kecepatan jadi tengah sembari input gula sedikit untuk sedikit. Serta lalu masukan air lemon serta naikan ke kecepatan tinggi, kocok hingga soft pick (tidaklah terlalu kaku)
Lalu sediakan 2 loyang, semasing ukuran 10x30cm, lapisi dengan kertas roti lalu beri dengan butter
Campur adonan B ke adonan A lalu aduk memakai spatula aduk sampai rata, lalu input ke loyang
Beri toping yang telah disiapkan
Oven di suhu 160c sepanjang lebih kurang 50 menit
Mengeluarkan dari oven, serta hidangkan sesuai sama selera
Posting Komentar