| Donat Pizza |
250 tepung terigu pro tinggi
1 sct susu bubuk dancow
5, 5 gr ragi instant (1/2 bks)
100 gr kentang kukus, haluskan
50 gr gula pasir
40 gr mentega
2 kuning telur
50 ml air dingin
sejumput garam
sesuai selera Topping
Langkah
Dalam wadah campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata. Masukan kentang halus, tuangkan telur serta air dingin, uleni sampai rata serta 1/2 kalis. Berikan mentega serta garam uleni sampai kalis serta elastis. Istirahatkan 15 menit.
Untuk adonan jadi 2 sisi (masing2 ± 250 gr). giling adonan setebal 1 cm, bentuk bulat, potong jadi 8 sisi. Diamkan 20 menit sampai mengembang.
Goreng donat dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat. Sesudah dingin hias dengan bermacam topping. Hidangkan.
Posting Komentar